RSS

Lapis Legit

24 Nov

di keluarga kami..kue lapis legit ini hanya ada pada saat lebaran idul fitri atau idul adha..belum lebaran rasanya kalo belum makan si lapgit ini heheheee

perpaduan dari butter, telor yang buaanyaaak, serta susu..membuat cita rasa kue ini menjadi begitu istimewa.

Resep Lapis Legit

Bahan :

30 kuning telur bebek

350 gram gula halus

1 klg SKM

400 gram blue band

2 sdm wisjman

150 gram terigu

vanili

1 sdt bumbu spekuk

cara membuat :

  1. siapkan loyang 20 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega
  2. kocok mentega dan gula sampai putih lk 20 menit kalo pake hand mixer
  3. masukkan kuning telur satu per satu, kocok terus dengan speed tinggi lk 10 menit, lalu masukkan susu, vanili, terigu dan bumbu spekuk, aduk rata
  4. panaskan oven dengan api bawah 180 der lk 20 menit, lalu masukkan loyang dalam oven sebentar.
  5. tuang lapisan pertama (aku pake takaran centong sayur besar) oven lk 15 menit dengan api bawah. lalu matikan api bawah, nyalakan api atas 150-180 der (letakkan loyang di rak paling bawah) oven lagi lk 5-10 menit sampai kuning keemasan.
  6. oven selapis demi selapis, tusuk gelembung pada tiap lapisan dengan tusuk gigi, tekan-tekan lapisan lapgit baru tuang adonan  berikutnya, ratakan dengan sendok. oven lagi 10-15 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
 
Leave a comment

Posted by on November 24, 2011 in menu lebaran

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: