RSS

Nugget homemade

28 Nov

Sumber : Blog saffana

Pernah pusing karena anak maunya cuma makan nugget ? Solusinya buat nugget sendiri, dijamin sehat, bergizi, bebas pengawet, tahan lama juga.
Begini resepnya :

Bahan :

1 kg daging ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus / haluskan
2 butir telur ayam untuk campuran, kocok lepas
2 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
100 gram keju parut
2 sendok makan tepung ( tepung terigu/tepung roti )
1 sdt garam
1 butir telur ayam, untuk pelapis, kocok lepas
tepung panir untuk pelapis

CARA MEMBUAT :

Campur ayam, bawang putih, wortel, keju, tepung di dalam sebuah wadah, aduk rata. Larutkan garam dalam kocokan telur, masukkan ke dalam campuran ayam, aduk rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin atau minyak. Kukus selama 30 menit sampai matang.
Setelah matang, hilangkan uap panasnya, lalu potong-potong sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu gulirkan dalam tepung panir. Ulangi 2 kali bila suka.
Nugget siap digoreng atau dimasukkan ke dalam wadah plastik untuk disimpan di freezer.

Catatan :

– Sayur dapat diganti bayam, kangkung, brokoli, atau lainnya sesuai selera.
– Bila tidak ada tepung untuk campuran, bisa menggunakan roti tawar yang direndam air atau susu, kemudian diperas. Tidak pakai juga hasilnya akan tetap enak.



 
Leave a comment

Posted by on November 28, 2011 in Ayam

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: