RSS

Roti Manis

03 Dec

ga pernah bermimpi bisa bikin roti sendiri, membayangkannya pun ga berani..hehhe..makasih guru ku…lagi” nama mu ku sebut disini, moga ga sampe keselek  hihihiiii…salut sm mba hesti..ga pernah kursus sama sekali, dengan alat seadanya dikau mampu membuat sajian apapun itu dengan begitu sempurna..betapa bahagia suami dan anak” mu mbaaa..sekali lagi terima kasih untuk resep, ilmu, tips dan trik membuat roti yang ajiiph ini..walau buatanku masih belum sempurna tapi lumayanlah..tentunya roti homemade lebih sehat to mba..??

bagi yang kepingin tahu lebih jauh, (detail) bagaimana roti” homemade by Hesti ini silahkan buka link http://hesti-myworkofart.blogspot.com/search/label/Roti

Bahan :

600 gram tepung cakra kembar

125 gram gula pasir, aku blender halus

1 butir telur utuh

1 kuning telur

2 sdm susu bubuk

1 sachet ragi instant

1 sdt pelembut roti (optional)

300 ml air hangat

80 gram margarine

1 sdt garam

isian : sosis, tumisan ayam cincang, pisang, keju atau meises

cara membuat :

  1. campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata
  2. tambahkan telur lalu air sedikit demi sedikit mixer sampai kalis, tambahkan garam lalu mentega kocok terus sampai elastis.
  3. fermentasi selama 30 menit ditempat yang hangat, tutup dengan kain basah.
  4. setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bentuk beri isian lalu fermentasi lagi lk 45 menit, olesi kuning telur panggang suhu 200 der C selama 10 menit.
  5. begitu keluar dari oven olesi roti dengan margarine, dinginkan lalu simpan dalam wadah yang bertutup rapat.
 
Leave a comment

Posted by on December 3, 2011 in Roti dan Pastry

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: