RSS

Pecel Lele

27 Jan

lagi ngebet makan pecel lele…daripada beli mending bikin sendiri yaa…dijamin sehat karena lele digoreng pake minyak yang bersih dan tentunya bebas vetsin. rasanya jg ga kalah nikmeh..lele nya gurih..sambal terasi yang super pedes dan sedikit manis ala aku…dicocol pake lalap mentah, dohhh….

Bahan Lele Goreng :

  • 1 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 kg ikan lele

Caranya :

  • bersihkan lele, lalu beri perasan air jeruk nipis, garam, dan bumbu halus
  • simpan di lemari es lk 30 menit
  • goreng hingga garing

Bahan Sambal :

  • 10 buah cabe keriting
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • 2 siung bawang merah
  • 2 sdt gula putih/gula merah
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt terasi matang
  • 1 jeruk limau untuk perasan
  • 1 sdm minyak

Caranya :

  • goreng cabai, tomat, bawang merah hingga layu
  • bakar terasi sebentar
  • lalu haluskan semua bahan bersama gula, garam, terakhir tambahkan perasan jeruk limau

 
Leave a comment

Posted by on January 27, 2012 in Ikan

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: