RSS

Sayur Asem

28 Jan

segerr nyaa sayur asem inih, cocok sekali dimakan dengan sambal terasi dan ikan asin..lauk nya cukup tempe atau tahu goreng…

Bahan:

Buah melinjo

Daun Melinjo secukupnya.

Terung

Wortel

Buncis/kacang panjang

Kacang Tanah

Jagung Manis

7 buah cabe merah keriting, haluskan

3 siung bawang merah, haluskan

Daun salam 2 lbr.

Lengkuas 1 ruas

1 sdm air asam jawa atau 10 buah belimbing besi potong kecil

Gula jawa

garam

gula pasir

air

Cara Memasak:

Bersihkan sayuran potong-potong.

Didihkan air. Masukkan bumbu halus dan daun salam, lengkuas, asam, gula jawa, sampai didih kembali.

Masukkan sayuran yang keras seperti jagung manis, kacang tanah. Masak sampai setengah matang, lalu masukkan sayuran yang lainnya terung, jagung muda, kacang panjang, daun melinjo.

Masak sampai semua matang, angkat.

 
Leave a comment

Posted by on January 28, 2012 in Sayur

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: