RSS

Brownies Keju

23 May

makin banyak trend keik n kukis berseliweran…tapi teteup brownies inih yang jadi kesukaan anak-anak, apalagi yang berbau keju…langsung serbuuu…

kali ini bikin brownies nya  sekalian buat objek bunda belajar motret hehhee…secara lensa n studio mini baru qiqiiqq, noraaaks aach…

Resepnya yang aku pake..

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C 
25 gram butter, lelehkan
85 ml minyak sayur

Bahan D

75 gram keju cheddar parut

Cara Membuat :

  • Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30x10x4 cm dengan minyak lalu pasang kertas roti, sisihkan.
  • Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
  • Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
  • Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
  • Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
  • Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
  • Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
  • Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu  parutkan keju di atasnya.

 
2 Comments

Posted by on May 23, 2012 in Cake

 

2 responses to “Brownies Keju

  1. Nita Damayanti Gusti Ayu

    March 23, 2013 at 3:59 pm

    Bunda…yg brownies keju, ngocoknya bisa pake tangan atau harus pake mixer?

     

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: