RSS

Super Fudgy Brownies

23 May

  ngeliat postingan super fudgy brownies nya mba Wina aku jadi ngilerr…ngebayangin gigitan demi gigitan yang pastinya nyoklaattt dan endang abisss, ampuuun maakk inget body cah ayu *manyun bentar, gpplah..buncit is beautiful WkwkwWk (edisi menghibur diri..)

mba Wina yang cantekk..aku izin share resepnya disini yah…tq..

Bahan :

  • 120 gram unsalted butter
  • 130 gram terigu protein sedang
  • 30 gram coklat bubuk
  • 3 butir telur ukuran besar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 255 gram dcc, cincang
  • 250 gram gula kastor
  • chocolate chips/almond slice/kenari cincang untuk taburan (optional)

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven sampai 180 derajat. olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. olesi kembali dengan mentega. pada bagian sisi-sisi loyang lebihkan sedikit kertas rotinya sekitar 1cm (fungsinya untuk mengangkat brownies keluar dari loyang), sisihkan.
  2. campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam, sisihkan.
  3. lelehkan butter, masukkan dcc, aduk-aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata dan licin. angkat.
  4. masukkan gula pasir halus, aduk rata dengan whisker hingga gula terlihat menyatu dengan coklat. masukkan telur, aduk rata kembali hingga rata dan lembut. masukkan campuran terigu, aduk rata hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi. jangan diaduk terlalu lama.
  5. tuang adonan kedalam loyang, ratakan permukaannya. beri taburan chocolate chips dan almond slice bila suka.
  6. panggang sampai matang lk 50 menit (test sentuh permukaan tengahnya sudah kokoh bila ditekan dan akan terbentuk lapisan ‘shiny crust‘ khas brownies. test tusuk bila perlu.
  7. keluarkan dari oven, diamkan sekitar 30menit dalam loyang.
  8. keluarkan dengan cara mengangkat kelebihan kertas roti di sisi loyang. dinginkan di rak kawat, potong-potong sesuai selera.

betewe, resep aslinya bisa dilihat disini http://www.marthastewart.com/342197/super-fudgy-brownies

 
Leave a comment

Posted by on May 23, 2012 in Cake

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: